İçecek BilgisiOrta20 dk
Distile İçkiler
Votka, cin, rom, tekila, viski ve rakı/brandy gruplarının temel özellikleri, servis şekilleri ve yaygın eşlikçileri.
Ders hedefleri
- Ana distile içki gruplarını tanımak
- Sek, buzlu ve mikser ile servisi ayırt etmek
- Misafire marka yerine profil üzerinden öneri yapmak
Servis ipuçları
- Ölçüyü her zaman jigger ile yapın; serbest döküm işletme standardına aykırı olabilir.
- Her şirket ve otelin dozaj standardı farklıdır; kendi bar listenizi öğrenin.
Üç dilde terimler
| Türkçe | English | Русский |
|---|---|---|
| Sek | Neat | Без льда, чистый |
| Buzlu | On the rocks | Со льдом |
| Tek / Duble | Single / Double | Одинарный / Двойной |
| Eşlikçi içecek | Mixer | Миксер (для смешивания) |
| Yıllanmış | Aged | Выдержанный |
Örnek diyalog
Misafir
TRBir viski alabilir miyim?
ENCan I have a whisky?
Personel
TRTabii. Sek mi, buzlu mu tercih edersiniz?
ENOf course. Would you like it neat or on the rocks?
Uygulama görevi
Barınızdaki 6 distile içkinin servis şeklini ve uygun bardağını tablo halinde çıkarın.
Dersi okuyup görevi planladıysanız tamamlayın.