Asistan

Misafirle TR / EN / RU konuşun veya bir kelime, içecek sorun.

Hoş geldiniz

Her servis bir deneyimdir.

Bar Akademi'de içecek bilgisi, üç dilde servis dili ve güvenli servis ilkelerini kendi hızınızda öğrenin.

Eğitim ilerlemesi

0/25

Tamamlanan ders

—

Quiz başarı oranı

Henüz quiz yok

Toplam modül

Asistan

TR / EN / RU konuşma modu

Misafir İlişkileri

Karşılama, hitap, şikâyet

Servis Tekniği

Tepsi, sunum, kırılma

Captain Order

Servis ekipmanları

Profesyonel İletişim

Alerjen, öneri, mahremiyet

Devam edilecek ders

Temel BilgiBaşlangıç12 dk

Barın işleyişi, mise en place, vardiya açılışı ve kapanışı. İyi bir servis, misafir gelmeden önce hazırlanan düzenli bir tezgâhla başlar.

Fermente, distile ve likör grupları ile alkolsüz içeceklerin temel ayrımı. Misafire doğru öneri yapabilmek için kategorileri net bilmek gerekir.

Fıçı ve şişe bira servisi, köpük kontrolü; şarap şişesinin sunumu, açılması ve doğru sıcaklıkta servisi.

Votka, cin, rom, tekila, viski ve rakı/brandy gruplarının temel özellikleri, servis şekilleri ve yaygın eşlikçileri.