Sorumlu Alkol Servisi İletişimi
Servisi reddetmek bir çatışma değil, misafiri koruma eylemidir. Sakin, saygılı, kısa ve alternatif sunan bir dil kullanın.
Yasal yaş sınırı ve servis kuralları ülke ve işletmeye göre değişir; işletmenizin yazılı politikası esastır.
Ders hedefleri
- Servis reddini suçlamadan ifade etmek
- Alkolsüz alternatif sunmak
- Gerektiğinde ekibi ve yöneticiyi dahil etmek
Servis ipuçları
- Yaş sınırı ve kimlik kontrolü yerel mevzuata ve işletme politikasına göre uygulanır.
- Reddi ekipçe tutarlı uygulayın; misafir başka barmene gitmemeli.
Üç dilde terimler
| Türkçe | English | Русский |
|---|---|---|
| Alkolsüz | Non-alcoholic | Безалкогольный |
| Kimlik | ID | Удостоверение личности |
| Güvenliğiniz için | For your safety | Ради вашей безопасности |
Örnek diyalog
Misafir
TRBir duble daha!
ENAnother double!
Personel
TRGüvenliğiniz için şu an alkollü servis yapamıyorum. Size ferah bir mocktail ve su hazırlayabilirim.
ENFor your safety, I can't serve alcohol right now. I can prepare you a refreshing mocktail and some water.
İyi ve kötü örnek
Doğru: “Bu akşam için size alkolsüz bir şey hazırlayabilirim, su da getireyim.”
Yanlış: “Çok sarhoşsunuz, size içki yok!”
Kontrol listesi 0/4
Ders quizi
Servisi reddederken hangi ifade daha uygundur?
Uygulama görevi
Servis reddi için üç dilde iki cümlelik, suçlamayan bir kalıp ezberleyin ve ekip arkadaşınızla canlandırın.
Dersi okuyup görevi planladıysanız tamamlayın.